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所需具備的材料有：
材料
熟油麵 .............................2團
花蛤仔 .............................1斤
番茄 .................................1個
洋菇 .................................10朵
洋蔥 .................................1/2顆
九層塔 ..............................數片
調味料
芥花油 ........................... 3湯匙
蠔油 ................................2湯匙
鹽.................................... 1茶匙
胡椒粉 .......................... 1茶匙
作法
1 所有的材料洗淨，番茄、洋蔥均切粒，洋菇切片、花蛤仔泡水吐沙備用。
2 油鍋燒熱放入洋蔥、洋菇、九層塔拌炒，再加入花蛤仔翻炒。
3 加入調味料後，放入油麵與麵拌炒在一起。
4 起鍋前再加入番茄丁翻炒，即可盛盤。
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