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瞭解，法國葡萄酒的歷史發展

時間是釀酒的最奇妙元素，文化背景、歷史傳統與天然條件更是不能忽略的醞釀環境。
旅法多年的作者陳麗伶對法國文化、法國美食有非常豐富的素養，她以深入淺出的流暢筆法介紹法國葡萄酒的歷史發展、影響葡萄酒醞釀的各種條件。在她娓娓道來的故事中，讓人穿越時空，彷彿親身感受法國葡萄酒歷史發展的點點滴滴。
細數法國酒鄉堅持依天然條件釀酒的傳統，以及如何對抗美國酒商與酒品家對葡萄酒市場與品味的壟斷。

深入，法國知名葡萄酒鄉

探求法國葡萄酒的精髓，最具體的體驗就是前往各知名酒鄉。作者深入包括；香檳區、阿爾薩斯、勃艮地、薄酒萊在內的13個法國知名酒鄉，細數其特色與名酒、美食，並介紹當地城鎮的風采。並訪問酒莊傳人，在親切對話中，讓讀者體驗酒莊生活與傳人把酒言歡的場景。

認識，法國美食與旅遊實用資訊

旅行計畫是成行的關鍵之一，身為資深導遊的作者，對於法國旅遊必須具備的各種實用的交通、旅館、行程規劃，以及美食傳統、餐館消費習慣等有很細緻的經驗分享。

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◎內容簡介

【第一單元】歷史的腳步
古文明、宗教的影響／歷史發展：幸運的法國葡萄酒／天然條件造就變化多端的法國葡萄酒

從葡萄酒起源的古文明、宗教等文化背景談起，說明影響法國葡萄酒流傳、奠定世界地位的航海史背景、定型名酒特色的品管制度。
解釋土質肥沃與貧瘠、陽光品質、地層水分、酸甜比影響發酵等影響釀酒的天然因素；將名牌酒成功條件、香檳區成功背景、葡萄園景象、秘方和釀酒師等因素清楚交代。
對於當代葡萄酒受到美國酒商運作壟斷市場、美國酒品家壟斷品酒理論等違反法國葡萄酒文化的傳統提出批判。

【第二單元】法國葡萄酒鄉
巴黎：源自中古世紀品酒文化／香檳Champagne：氣泡酒發源地／阿爾薩斯Alsace：知名白酒產區／
勃艮地Bourgogne：珍貴頂級名酒產區／薄酒萊Beaujolais：濃郁果味酒產區、美食城里昂與薄酒萊／
隆河谷區Vallée du Rhône：亞維農文藝遺跡／侏羅Le Jura：出名特產Clavelin／普羅旺斯La Provence／
蘭格托克和魯西榮Le Languedocet-Roussillon／西南部Sud-Ouest／波爾多Bordeau：葡萄酒王國／
干邑Cognac：全法唯一蒸餾葡萄酒產區／羅亞河谷Vallée de la Loire：法國第3大產區

根據各地的特色，分別介紹影響釀酒的天然條件、歷史背景，並細數各酒鄉中知名的產區，帶領讀者認識其知名酒款、節慶文化與觀光重鎮。

【第三單元】葡萄酒傳人
六代酒農家族／百年老藤白酒家族／巴黎科技族 從頭當學徒／香檳葡萄酒女婿

以對話和遊記的形式，用文學的感性筆法，帶讀者感受葡萄酒傳人的釀酒世家傳統、傳承數代的葡萄園生活，展現多元的葡萄酒文化風情。

【第四單元】實用資訊
交通篇／行程規劃篇／美食篇／住宿篇

對於前往法國酒鄉的火車、租車等交通資訊，行程規劃時必須注意的事項、不同天數的行程建議、旅行團選擇，分別提供具體建議。旅館選擇建議、旅館等級、青年旅館、民宿特色與推薦也有豐富的資訊。
在美食方面，很細緻地介紹了：法國人食的特性、四季菜色、常見魚肉蔬果中法對照、餐飲店招牌分類、判斷餐廳價格、菜單應注意關鍵字、餐廳慣例、須遵守基本禮貌、常見法國菜。讓讀者可以輕鬆且專業地享用法國美食。

 
◎作者  陳麗伶  簡介

屬豬，天秤座，本籍台灣人。豬愛吃，樂天安命，隨緣，順著豬應該走的路，作者找到了另一個同樣愛吃又樂天的地方—法國。1984年到今天，取得了法國麵包師與蛋糕師執照。
好玩天性的慫恿和好奇的本性，點點滴滴的收集法國地方文化，希望能深入了解第二故鄉人的本性。在1989年取得法國觀光局文化部當地導遊執照，至今仍繼續從事導遊工作，協助華語觀光客了解法國文化歷史。
也許因為天秤座的個性：好客與直爽，廣交法國奇人。在2005年，將所認識的法國朋友傳記融入《台灣食客法國戀曲》、《普羅旺斯的味蕾地圖》兩本書，在台灣出版。
2007金豬年， 期待將自己當了二十多年法國人累積的經驗，以及因為帶華語團體發現到東西文化之間的矛盾與不解，用寫作的方式帶領華語讀者慢慢了解法國。不論各地方文化、吃的文化、歷史背景、藝術欣賞觀念等等，由淺入深導覽法國。
作者與「太雅出版社」相識的緣從葡萄酒開始，希望從美酒帶引，進入美好的文化藝術領域。讓太雅讀者能滿心稱悅！

 作家陳麗伶在本部落格的「法國播報台」，請由此去！