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珍惜獨特的季節變化，從中醫觀點檢視飲食與生活，
重新調整紊亂的生活步調，找回健康又美麗的身心。
一本現代人必備的智慧寶典！

春天的來臨總伴隨眼睛疲勞，全身肌肉僵硬；
冬天的早晨總想多睡十分鐘，勉強離開被窩卻感覺更疲憊！
你知道身體的這些小徵狀，都與二十四節氣息息相關嗎？

其實，
只要順應大自然的定律過生活，
享用當季食材、配合穴道按摩、適當進補中藥，
就能改善身體的小負擔。
生病不必再吃西藥，活出更健康又美麗的生活！

◎本書重點

  近年來，健康養身的話題獲得高度重視，人們又開始重新認識傳統的生活方式，學習古人智慧，深入了解自然的定律，並依此調節生活節奏。
  本書按照二十四節氣，具體介紹每個時期要留意的事情，如何管理身體狀況，並且建議飲食當中應該攝取哪些食物。
  作者相信不依賴西洋醫學和藥物，順著自然的變化，好好管理自己的身體，就能活出健康美麗的生活。

★詳述各種東方思想與二十四節氣的關聯，學習溫和養生之道
  在第一部中詳細介紹陰陽五行、二十四節氣、七十二候等東方思想，及其所對應的身體器官，說明各種時節，在生活上會有何種影響。讀者可從作者淺顯直白的敘述中掌握脈絡，有助於全方位建構完整觀念。

★依個人體質分類，吃對當令好食物就能強身補元氣
  食物有寒、熱、溫、涼、平不同食性，及其對應的五行分類：肝木、心火、脾土、肺金、腎水，與身體的器官是互有關聯的。在二十四個節氣的各章節中，作者皆提出了攝食建議及料理方法。在不同的時節，有效攝取符合季節和自己體質的食物，就能強健身體，獲得健康。

★配合二十四節氣調整生活習慣，順應自然更改作息
  作者認為人就像農作物一樣，每個季節都有不同的工作：夏季發揮工作本領、全力以赴、力求表現；到了冬天則該注意身體老化的變化，著重休養生息，順應日光，早睡晚起。每個季節都有應該注意的生活規則，我們要仔細體察自然的變化，配合節氣過生活，就能調養好身心。

★觀察身體的小徵狀，利用天然藥材減少健康負擔
  每個季節都有好發的疾病或身體上的小徵狀，失眠、多夢、肌肉無力、腸胃問題等。外在的環境會影響內在的身體變化，若對於小徵狀不以為意，則可能「積小恙成大病」，不容我們輕忽。作者針對不同的徵狀，提出改善方法和治療的中藥藥方；也提醒讀者在下一個季節來臨前做好準備。本書在各處都提到前個季節沒做好保養工作，會減低身體適應下個季節來臨的能力。

★從節氣與節慶習俗的關聯中感受古人智慧
  本書除了簡介二十四節氣，亦補充了許多日式傳統生活與日本節慶習俗的資訊，讓讀者認識節慶習俗與節氣間的關聯，了解古人依循自然天理過生活的智慧，進而模仿學習。

◎內容試閱

■依季節選擇和搭配食物（P.25～27）
  依季節選擇或搭配食物，就可以從根本調養身體。碰到與自己衰弱的內臟有密切關係的季節時，比平常多攝取某種食物，就能夠在此後一整年得到效果。不必使用藥物，只是攝取符合季節和自己體質的食物，就能夠保持健康。
  俗話說：「上醫治未病，中醫治疾病，下醫用外科手術切除。」中國最古老的藥學書籍《神農本草經》中也提到：任何人服用都能增進健康的是上藥，能治癒疾病的是中藥，而作用強大的是下藥。以現代的情況來說，有強大作用的就是抗生素、麻醉藥之類的藥物。
  換成食物來看，上食是任何人吃了都對健康有幫助，中食是能冷卻或溫暖身體，下食的作用則會因體質或病症而異。
  與藥物相比，食物的效果比較輕微，但還是足以促進健康，或是反過來使疾病惡化。

＊溫涼補瀉
  假設有兩個人待在一個房間裡，其中一人覺得很熱，另一人覺得很冷，那麼這兩人吃下以同樣方式烹煮的同種食物時，其中一人的體質會變差。
  覺得冷的人應該選擇溫性食物，相反的，覺得熱的人適合攝取涼性食物。不只是溫暖身體，也會讓人發熱的食物稱為「熱性」，例如大蒜、辣椒。不只是冷卻身體，還會讓人發冷的食物稱為「寒性」，例如蘆薈、螃蟹。溫性食物會讓人緊張、興奮、充血、引發炎症、使交感神經興奮，涼性食物則會讓人鬆弛、沉滯，產生貧血、寒症，使副交感神經興奮。
  食物就像這樣具有熱、溫、平、涼、寒等不同的性質。我們可以利用食物特有的性質來改善體質。
  接著要注意的是，必須先了解自己的體質是容易積蓄的「實」，還是容易流泄的「虛」。
  說到實與虛，有人會以為前者是指身強體健，後者是體弱多病，其實兩者並沒有好壞之分。容易便祕，或是平常精神奕奕卻忽然生起大病的人是實。相反的，身體瘦弱，腸胃不佳，經常覺得疲倦卻壽命很長的人是虛，儘管小病不斷，卻不會引發大病。
  實的人改善體質的方式是攝取瀉性食物(減少體力或氣力，加強排泄作用)。若不吃這種性質的食物，身體就會積存更多廢料。
  虛的人必須攝取補性食物(增加體力或氣力，加強造血作用)。想要健康長壽，補性非常重要。

■小寒(新曆一月五日～一月十九日) （P.150～153）
  冬至一過，寒冷即變本加厲。進入小寒時就是所謂的「入寒」，此後一個月都會很冷，直到立春。約為現代曆中的一月五日。一月七日要吃春天的七草粥(加芹菜、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草、蕪菁和白蘿蔔)。在家門口擺放松枝飾物的時期稱為「松之內」，關東地區會在一月七日收起飾物，關西地區則會一直擺到十五日。舊曆的十五日是滿月，稱為「小正月」，要吃紅豆粥。在那之前，婦女一直都在忙著張羅過年的事情，直到這個時候才能鬆口氣休息，因此也稱為「女正月」。

＊注意事項
  新年度一眨眼就會過去，要避免三分鐘熱度，就要以嚴肅的心情迎接新年，下定決心實行計畫。這時充實的氣是必要的。橘子皮或柚子做的料理或香氣可以增進氣的循環。而蔥和紫蘇等植物也有效果。
  請深呼吸，使乾淨空氣充滿肺部的每一個角落。充分活動橫隔膜，就能強化內臟功能，而順利形成氣。
  過完元旦假期就要開始上班，卻一時無法收回年節輕鬆愉悅的情緒。日本人過年要喝屠蘇酒，這是在酒中加屠蘇散的藥酒，年紀較輕的人先喝，依序輪流喝完。屠蘇散是一種漢方，有屠去邪氣、恢復身心的作用。
  屠蘇散含有白朮、山椒粒、防風、桔梗、桂皮、橘子皮等成分，有預防感冒、治療初期感冒、促進胃腸蠕動、溫暖身體等功效。
  不只是用來摻酒，沒用完的屠蘇散藥包泡一會兒熱水飲用，也能治療初期感冒。

＊健康管理
  在最冷的時期進入土用。腎冷加上脾冷，自然會讓人覺得全身都冷得不得了。尤其是在入冬後的土用，有寒症的人容易在臉上或身上出現皺紋，必須趁早預防。
  肚臍正後方的「命門」、肩胛骨正中央上方的「風門」，以及腳底正中央稍上方的「湧泉」都是適合貼暖暖包保暖的穴位。也可以在泡澡時連同頸部浸在熱水裡，並按摩這些穴位。
  按摩腳底的「湧泉」尤其對消除疲勞、改善寒症有幫助，請務必實行。 
  有些人的腳根會乾燥到出現裂痕，必須在情況惡化之前加以保養。有裂痕不僅會減損女性魅力，也會對心靈產生負面影響。
  漢方藥中的「真武湯」有效。能改善頭暈、寒症、胃腸虛弱、新陳代謝遲緩。其中的茯苓、白朮能健脾、利水，大辛大熱的附子則可以溫暖胃腸，驅逐寒邪。
  附子雖然能溫暖身體，但功效太大會引發副作用，必須注意。

＊宜攝取的飲食
  豬肉是溫性的，在五行中屬於腎水，是很有效的冬季食材。
  由於含有大量的維他命B，豬肉能強化皮膚黏膜，滋補強身，提高免疫力。加了許多豬肉和蔬菜的火鍋可補充維他命和礦物質，強化生命力的根源，亦即腎臟。有強健的腎臟，就能提高精力、促進生長，防止老化。
  茼蒿具有甘味和辛味，屬於涼性，加在肉類料理中可以抑制肉類的熱性，因此也是不可或缺的食材。
  茼蒿在五行中屬於脾土，能整腸健胃，消除壓力。也能去除腫物和痰，對於有點感冒的人很有效果。除此之外，還能增進氣的循環，治療失眠。
  茼蒿含有豐富的胡蘿蔔素和鐵質，有貧血毛病的女性更應該攝取。
  肉桂即是漢方中的「桂皮」，熱性很強，會使身體發熱。除了滋補，也能促進身心健康。
  肉桂在五行中屬於腎水、心火，有滋補強身、改善手腳冰冷、消除腰部或膝部疼痛的效果。另外也能提高食慾，增進排尿、強健心臟。只是嗅聞其香氣、將粉末灑在蛋糕上食用，或是用肉桂棒攪拌飲料，也有助於改善寒症。

◎作者簡介

村上百代    漢方藥、生藥認定藥劑師
1958年生於日本長野縣松本市。1981年北里大學藥學部藥學科畢業，進入製藥公司從事藥物研究，兩年後深感新藥之局限而離職，改任職於以「女性與漢方、頭髮與皮膚的健康美容」為宗旨的自然美公司，開始探究東方醫學和漢方，經常在電視、雜誌等媒體上出現。目前於處方箋調劑藥局傳授日本式養生法，並主持講習會。
著作有《隨著年紀增長更加健康和不健康的人》，合著有《營造頭髮與肌膚健康美的藥膳料理教室》、《真正的健康美容要從飲食習慣開始》等等。

◎譯者簡介

李毓昭
曾任出版社編輯，現專事翻譯。譯著有《你沒有條件可以退休》、《積存時間的生活》、《一個人，不老的生活方式》、《今日公休：90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新：鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等書。

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