來到午茶的故鄉──英國，沒有享用最經典代表的英式下午茶，怎麼對的起自己呢？三層滿滿的美味，有三明治、司康和甜點，外酥內軟的司康一定要抹上英國獨有的凝脂奶油，還有還有，大部分餐廳，每一層吃不夠都是可以免費續點。太撐了？就打包帶回家，還附贈美美的打包盒喔！享受午後愜意時光就從午茶開始。
迷戀英式午茶的5大理由
1.享受高貴生活
英式下午茶為早期英國上流人士的社交活動，午茶文化延續至今，用餐時即可感受到倍受寵愛，尤其打包時更是倍感尊重。
2.享用經典三層塔
午茶中的三層塔起源於英國，要吃當然吃最道地的！口味清爽不膩的三明治、英國國民點心的司康、好吃不花俏的甜點。
3.凝脂奶油醬產地限定
抹在司康上的凝脂奶油醬，僅在英國的康威爾郡及德文郡生產製作，來到產地當然要奢侈的抹上最新鮮、濃醇奶香的奶油醬，享受香滑口感。
4.配英國茶最對味
英國茶赫赫有名，吃甜點一定搭配英國的紅茶，無論大吉嶺、伯爵、奶油茶，一入口消除你旅途中的疲勞。
5.講究瓷器不馬虎
英國瓷器擁有上百年歷史，品味午茶中所使用的茶具正是這些高雅瓷盤，讓你用餐心情更為愉悅。
本書以三層塔午茶館、特色餐廳茶館、鄉村下午茶三種不同的午茶類型介紹了14家特色各異的茶館，作者旅居英國期間實地走訪各茶館，將每一間的店家資訊、餐點特色、裝潢設計、推薦餐點、享受心得分享出來，並搭配秀色可餐的圖片，讓讀者能深入其境認識英國茶館真面貌。
◎本書架構：分成五大單元
【高貴典雅英式下午茶】
午茶中的許多禮儀是用餐前不可不知的，以及午茶中有哪些必備點心呢？午茶種類又分為哪幾種？進去餐廳能否拍照？喝奶茶是先加糖還是先加茶？你不了解的，答案在此揭曉！
【品味午茶】
14家經典茶館分布在倫敦以及一些鄉村郊區中，茶館可分為三層塔下午茶館、特色餐廳下午茶館、鄉村下午茶館三種類型，各店家資訊及特色皆詳細介紹，品嘗前先來了解一番，選擇一家你鍾愛的茶館，享受你的午茶時刻。
【香醇英國茶】
英國紅茶種類繁多，口味隨著產地與調味方式，也有極大的差異，吃甜點前先認識這些種類與品牌，可依自己喜好的口味購買回台或當伴手禮都是不錯的選擇。
【嚴選午茶茶具】
好茶要配上好茶具才是完美享受，使用與購買瓷器前先來認識英國瓷器有哪些著名品牌？許多人到英國必血拼高雅的英式瓷器，哪邊可以買到便宜又高貴的瓷器？本篇章告訴你！
【下午茶DIY】
在家也能享受下午茶！只要準備一些甜點，泡壺英國茶配上輕柔的音樂，即是令人放鬆的午茶。如何作出道地的司康是許多人的疑問，本章節提供了英國道地食譜及改良食譜，並教你如何沖泡一杯好紅茶？獨家大揭祕！
◎作者簡介 楊翔瑞
生活看似有規劃卻永遠趕不上變化，婚後隨即與先生搬至英國，兩年間除了英國本地還跑了法國、德國、西班牙、義大利、挪威、荷蘭、比利時、希臘、土耳其、波蘭等地，實踐讀萬卷書不如行萬里路的箴言，也確實從中得到不少收穫。回台後有幸延續英國生活，每日研究料理、寫寫網誌，並在網路上經營銷售英國下午茶食品飲料的虛擬店鋪，也藉此認識了許多喜愛英式下午茶的同好。
英倫老舖：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/minibeetles
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