太雅出版部落格 Travel My Blog

 市集達人楊環靜延續第一本《傳統市場》的探索精神，繼續深入台灣每一個角落，發覺屬於台灣最美、最極具特色的市場型態。台灣因著族群的不同，有了「眷村」、「客家市集」；因著生活型態的轉變，大量引入外勞因而產生的「新移民市集」，這些都是有別於一般傳統市集的特色市集，深入其中，可以發現屬於該族群的道地美食、文化、在地生活型態、特殊食材料理等等。《眷村菜市場》讓你逛市集不再只是吃吃喝喝，而是更深入去發現台灣市集的美、人文以及獨到風貌。

◎內容簡介   全書分為三大單元: 眷村篇、客家篇、新移民篇

在每一個篇章裡分別以3個精選市場作代表，每個市場中因著地區，型態及文化的不同，各自發展出不同風貌的市場特色。嚴選全台9個特色市集，分別從市集的獨特樣貌、遊玩路線地圖、遊玩路線、美食地圖、經典美食、輕鬆學作料理、市集新發現、市集及周邊集景、人文趣事等單元深入探索等等，你將發現，逛市集也是一趟台灣文化之旅。

基於好東西要跟好朋友分享的原則
下課花路米即將推出市場達人帶你逛市場的集次
亞里和市場達人環靜將帶你到台南佳里逛市場
你知道路長在嘴上，而好小吃也長在嘴上？
你知道逛市場還可以用聽的？
你知道逛市場發揮看功可以挖到寶？
獨到的市場問看聽！！
讓你一腳深入在地文化、體驗在地生活....
鎖定4月28日(二)下午6.00-6.30
跟著達人玩市場  follow me go！ 

快上gogo留言版告訴我們你最愛的“小吃基本基料”
我們將在五月底選出五位小小市場達人
送上市集達人楊環靜『傳統市場美食旅遊路線』
這本工具書從各縣市的市場出發
扎扎實實讓你們全家從台灣頭走到台灣尾
文化美食一網打盡、一次吃個夠、玩個夠
還等什麼~市場達人就是你啦！

楊環靜 第一本台灣旅遊書，愛台灣的心，愛吃的嘴，愛玩的女生！

台灣傳統市場好玩的4大理由：

1傳統市場就是美食集散地
如果你問外國的觀光客，台灣之旅最難忘的是什麼？大約99.99%會回答：「台灣小吃」，可見小吃真是國人的驕傲。但是，不是所有小吃都在你家附近或是連鎖經營，想要品嘗，就是要像這些外國觀光客一樣，得親自造訪。因為，台灣有太多堅持守在家鄉那個橫跨歷史的位址，不擴大經營、不加盟、不連鎖的經典小吃，也幾乎都集散在每個縣市鄉鎮的傳統市場周圍。所以，對饕客而言，真正的美食天堂就在傳統市場。

2別無分號，宅配買不到的特產
這幾年網路經營與宅配所建立的暢行通路，雖然給人帶來了許多便利，但是，有許多具有代表性或經典的東西，可是需要勤勞一點才買得到。「地方特產」想當然爾代表的就是地方特有的風味與獨創的智慧，也大多是跨時代的產物，但大部分的特產，都是在你熟悉的通路裡找不到的，唯一的辦法，就是親自跑一趟。旅遊最大的樂趣，「購買特產」在行程期待中佔了50%以上，在台灣，能夠跨越3個朝代以上的傳統市場比比皆是，每個市場都傳承著老祖宗獨創的名產，一代接一代，不需要打廣告、搞通路，慕名的人自然會願意付些代價找上門的。

你非要見到寫這提案的年輕人

幾個月前，總編輯坐在電腦前，環靜的提案出現在太雅的信箱中....這真是少數總編輯在五秒內回信要約見的例子。我想，等書出版之後，將環靜的提案放上部落格，分享「老闆非要見你的提案怎樣寫」。

不只是提案的問題，而是字裡行間讓人感受到「熱情與實力」。就內容而言，你知道這是個好題材，因為你也愛這些事物，同時這事物在台灣是寶貴的資產。另外，你閱讀著她如何執行這件事情，你感受到一股熱情以及實力。我不想太強調單一的熱情，因為每個提案都有熱情，我想加上實力，是因為光有熱情不一定打動人，而是題材的選取以及你埋入題材的深度與瘋狂程度。我看著這個案子，我不覺得很多人辦得到，除非你「愛上」這件事情，而且你「立志要完成」這個題目。

認識環靜，讓我更愛這份工作

我喜歡環靜的這本書另一個私人原因是，我從小在小吃名店的家長大，上午窩在市場，晚上陪大人在夜市，我非常明白台灣有幾件事情是不會隨著ipod、iphone、有線網路、無線網路而改變的，其中環靜做的題目，就是我從小到大，一個不曾改變過的事情...。（本書再過10天上市，請繼續觀賞本部落格的報導）

前兩週我去高雄談一本新書，我請住在高雄的環靜陪我去，順便可以跟她聊聊。那一趟高雄之旅讓我更多認識她，也更深刻地肯定這位旅遊作家新秀。我們坐了兩趟計程車，在高雄，司機沒有開收據的習慣，但是他們車上其實都有放收據，環靜遇見老人家就用台語央求他開收據，而且要簽名，人家不太願意簽名字，她就更客氣地拜託；遇到男士司機她就喚人大哥，「大哥請幫我們開張收據」。

我最後坐高鐵離開前，因為需要零錢，我拿一千塊要去7-11買個金莎想把錢找開，她問我既然在瘦身為何買金莎，我說買給她，而且不好意思只換錢不買東西。她聽完二話不說，奪走我的錢就跑去櫃臺把錢換給我。我想，我見識到這種「很適合幹記者」的本質在她身上非常明顯。

我高雄那一趟，環靜的書已經在編排，我們無意間聊天，我才知道她是怎樣「省錢」全省跑透透，而且還跑好幾圈的台灣，不是只有一趟。

這就是她的「移動採訪車＋戶外的旅館」

請繼續收看Travel My Blog 太雅部落格，7天後將刊登本書介紹！更多的楊環靜故事，再來細說....。