轉載自《安東尼廚房》(http://anthony0520.pixnet.net/blog)

寫了快二年的書終於出爐了！這是一本赴法國學廚藝及甜點的指南，除了藍帶和斐杭狄的上課內容外，我也把這二年搜集整理到的其他廚藝甜點學校資訊也放入書中，包括學費、所在城市、課程內容、實習時數等等，多虧認識許多不同學校及不同課程的朋友，這些資訊我才得以取得並驗證。各位網友們以後不用再問我該讀哪間法國的學校了，去買本書來看吧！網路已開始預購，11/1起各大書店均有販售。（人在法國的我不知道什麼時候才能摸到這本書的實體啊～好恨！） 

來法國的第一年我是在法國鄉下的語言學校度過的，雖然跟廚藝學校還搭不上邊，但那一年，可以說是把對法國的印象、憧憬、法式生活的新鮮、食物的品味，用最認真的生活態度好好體會的美好的一年！如果我當初沒先念一年語言學校，直接進藍帶的我也許並不會那麼喜歡法國；甚至也可以說，如果不是那一年的法語準備，我不會進後來的斐杭狄高等廚藝學校，也不會有機會和運氣繼續留在法國的餐廳工作。因此，我鼓勵來法國的人花時間念語言學校，對於如何選擇語言學校、巴黎及外省法語語言學校的優缺點，以及赴法留學該準備什麼東西，我都寫在書裡了唷～

太雅暢銷旅遊作家吳靜雯

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小白小編一拿到新書超級開心的啦>w<

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超過60萬人次都在看的安東尼廚房，終於出書囉！

安東尼

本名方國安，彰化人，不務正業的轉換跑道赴法國學廚藝，隔年就讀巴黎藍帶廚藝學校料理初級班，開始把法國廚藝的點滴寫進部落格「安東尼廚房」。同年甄選上巴黎斐杭狄高等廚藝學校廚師職業認定班，與法國人一起準備國家考試，是班上唯一的亞洲人。再隔年考取法國國家廚師職業認定文憑，在米其林三星Le Meurice餐廳實習後，便開始在巴黎法式餐廳的職業生涯。如今，安東尼廚房已超過60萬人次瀏覽，成為藍帶、斐杭狄及法國廚藝學校關鍵字搜尋的頭號網站。
畢業於國立台灣大學及國立成功大學資訊工程研究所，曾在科技園區的資訊公司擔任專案經理和系統分析師4年、台南的化工產業擔任廠長3年。

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